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Pour votre fête des 40, 50 ou 60 ans ou pour celle d'un proche, vous avez décidé d'organiser un repas d'anniversaire avec buffet froid à base de salades composées et de charcuterie ? Voici quelques idées de salades originales, de recettes faciles pour réussir un buffet froid pas cher soi-même. Motif À Collection Poser Blossom Lampe Floral EDeHIb2W9Y

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Les cartes d'invitation pour la grande soirée anniversaire ont été envoyées, le plan de table en U a été préparé, le DJ que vous avez réservé pour cette occasion est dans les starting blocks? Nous sommes désormais à quelques jours du grand événement, mais il vous reste à définir la liste des plats et recettes de salades qui composeront le buffet froid campagnard que vous envisagez de servir à vos convives. En effet il est plus que temps de s'y mettre et d'établir la liste des achats prévus et de trouver vos idées buffet froid Motif À Collection Poser Blossom Lampe Floral EDeHIb2W9Y !

Conseils pour réussir un buffet froid de salades composées pour son anniversaire

Pour élaborer un buffet froid, la facilité serait de courir au supermarché pour s'approvisionner avec des barquettes de carottes et de céleris râpés de 4ème gamme toutes prêtes. S'il vous plait ne faites pas ça ! Vous ne vous y retrouverez ni dans vos comptes, ni dans les assiettes. Pour un buffet froid de mariage ou d'anniversaire, prenez le temps de tout faire vous-même avec des recettes faciles et pas cher, ce à base de fruits et légumes frais. Au pire des cas, demandez à quelques amis de vous aider.

Motif À Collection Poser Blossom Lampe Floral EDeHIb2W9YCe qui fait le succès d'un buffet froid, c'est en général la grande variété des plats proposés aux invités. Mieux vaut composer et créer de nombreuses sortes de salades froides et composées avec des quantités moindres, que de tout miser sur un nombre restreint de plats préparés en grosses quantités de type salade de riz ou de pomme de terre. Auprès des recettes de salades classiques à base de crudités et féculents (pâte, riz, pomme de terre, lentilles) qui ont toujours du succès, il faut proposer des recettes inédites avec de nouvelles saveurs comme le sucré-salé, d'habiles mélanges frais et exotiques. Bien entendu pour compléter ces victuailles, vous prévoirez quelques charcuteries, terrines, de bonnes tartes salées et quiches, d'excellents cakes pour un style de buffet froid campagnard. Enfin pensez à la décoration du buffet froid, c'est elle qui le mettra en valeur. Pour déco une belle nappe aux couleurs de votre thème, des saladiers et plats de couleurs vives et de différentes tailles ou encore quelques accessoires et décorations de table en mettront plein les yeux à vos invités.
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Dernier conseils lorsque vous serez à la recherche de recettes de salades de buffet froid anniversaire sur internet, vous irez sans doute sur des sites comme Marmiton, CuisineAz ou pourquoi pas SuperToinette. Pour adapter les quantités d'ingrédients au nombre de convives, il vous suffira de faire une simple règle de 3.

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Idées de recettes de salades pour buffet froid anniversaire

- Salade buffet froid été à base de pâtes, mozzarella et melon : A l'aide d'une cuillère à melon, réalisez des billes de mozza et de melon. Après avoir ajouté les pâtes, vous pouvez éventuellement ajouter de fines tranches de jambon de parme pour les gourmands. Pour changer de l'assaisonnement classique et donner un peu de peps à cette salade, j'aime l'idée d'avoir recours à un zeste et au jus de citron vert, ainsi qu'un peu de miel liquide. Pour les quantités comptez 1KG de pâtes, 500gr de mozzarella, 2 melons, 300gr de jambon pour 12 à 16 personnes.

- Salade pour anniversaire thème Halloween. Simple et rapide à faire la « salade orange » ne vous mettra pas sur la paille. Celle-ci est à base d'un râpé de carottes, de lamelles de poivron rouge et de quartier d'orange, ce accompagné d'un savant mélange de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Pour un buffet froid anniversaire de 20 personnes comptez 20 carottes, 3 à 4 poivrons et 6 oranges.

- Salade féta, betterave et menthe ciselée cette recette originale de salade pour un buffet froid est vraiment facile à faire. Pour réaliser celle-ci pour une douzaine de personnes, prévoyez 250gr de féta, 6 betteraves que vous aurez cuites, une dizaine de brins de menthe et de deux à trois bonnes poignées de salade de blé (mâche). Pour l'assaisonnement de l'huile de noix et du vinaigre de vin feront l'affaire.
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- Salade de riz au surimi, le grand classique en matière de salade composée pour buffet froid hiver, printemps ou été. Appréciée de tous cette recette incontournable peut être améliorée ou sublimée avec quelques ingrédients supplémentaires comme de petits dés de concombre, des noix de st jacques ou pourquoi pas un concombre. Pour assaisonner on ajoutera de la ciboulette, du vinaigre de vin blanc, un jus de citron et de l'huile d'olive. Du sel et du poivre au moulin, le tour est joué. Pour un buffet froid de 20 invités prévoyez 1,2kg de riz long, une quarantaine de bâtonnets de surimi. Selon votre budget vous incorporerez les ingrédients cités ci-dessus.

- Envie d'une recette de salade composée sucrée salée facile, rapide et pas chère ? Pour une dizaine d'invités prenez 2 pamplemousses (couper en 3 chaque quartier), 2 laitues, 2 carottes rappées, 2 concombre (en fines rondelles), 4 petits oignons rouges émincés. Sel et poivre du moulin, 1 cuillère à café de vinaigre, une à soupe d'huile pour assaisonner tout cela. Bref une salade qui apportera un côté frais et léger aux plats qui composeront votre buffet froid d'anniversaire.

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